Domingo corrido

Domingo gostoso com amigos e para terminar nada melhor que uma massa cremosa com uma casquinha crocante com um bom vinho

Penne gratinado

Ingredientes
500g de penne Barilla
500ml de leite
4 colheres de sopa de farinha de trigo
50g de manteiga ou margarina
1 cebola grande picada
100g de queijo parmesão ralado grosso na hora
2 fatias de pão de forma
Noz moscada e sal a gosto

Modo de fazer
Cozinhe o penne conforme instruções da embalagem, diminuindo 1 minuto de cozimento, desligue o fogo e deixe na própria água e reserve.
Molho: doure a cebola na manteiga, acrescente o trigo e deixe cozinhar em fogo baixo mexendo bem. Adicione o leite e deixe ferver até encorpar, tempere com a noz moscada e o sal. Escorra o penne e coloque numa travessa untada para ir ao forno, despeje o molho branco até cobrir a massa e cubra com o queijo parmesão, passe as fatias de pão de forma em uma peneira, faça uma farinha e jogue sobre o queijo. Leve ao forno médio (200º) por 30 min ou até engrossar. Tinto Lambrusco combina muito bem.

Pronto em 15 minutos

Comidinha rápida e deliciosa, esse macarrão instantâneo certamente não vai fazer você torcer o nariz.

Lámen de Gala

Ingredientes:
500 g de macarrão instantâneo para lámen
1/4 de xícara de manteiga sem sal
1 cebola pequena picada
50g de cogumelo seco, cortado em fatias e hidratado em água quente
1/4 de xícara de farinha de trigo
3 xícaras de leite
1/3 de queijo parmesão ralado grosso
sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de fazer:
Em uma panela com água fervente, cozinhe o macarrão até ficar al dente. Enquanto isso em uma frigideira, derreta a manteiga e doure a cebola, junte o cogumelo escorrido (reserve 1/2 xícara da água quente) e deixe cozinhar por 3 minutos, adicione a farinha, mexendo bem. Acrescente a água reservada e o leite e cozinhe, mexendo sempre, até engrossar, tempere com sal e pimenta. Escorra  macarrão e sirva com o molho de cogumelo e o queijo e Bom Apetite.

Prometido é cumprido

Como prometi ontem no Face, aqui vai a receita de outra sobremesa deliciosa

CRUMBLE DE AVEIA COM MAÇÃ

Ingredientes

1 1/2 xícara (chá) de aveia em flocos finos

100 g de manteiga

1 colher (sopa) de farinha de trigo

2 colheres (sopa) de açúcar mascavo

1 colher (sopa) de uvas-passas

2 colheres (sopa) de nozes ou castanha do pará ou amêndoas picadas

4 maçãs

suco de 1/2 limão

1 colher (sopa) de manteiga para untar

Modo de Preparo

Preaqueça o forno a 180°C (temperatura média). No microondas, derreta a manteiga. Numa tigela, misture a aveia, a farinha de trigo, o açúcar mascavo, as uvas passas e as nozes (eu particularmente prefiro castanha do pará). Junte a manteiga derretida e misture com as mãos, fazendo uma farofa. Reserve. Descasque as maçãs, e retire as sementes, corte em quadrados pequenos e coloque numa tigela, regue com o suco de limão e misture bem, para que não oxidem e fiquem pretas. Unte uma fôrma refratária com manteiga espalhe as maçãs e a farofa, aperte delicadamente. Cubra com papel-alumínio e leve ao forno por 10 minutos. Retire o papel-alumínio e deixe assar por mais 5 minutos ou até que a crosta de aveia esteja dourada. Sirva quente ou frio. Quente com uma bola de sorvete de creme fica maravilhoso.

Voltando a ativa

Olá Pessoas,
Depois de um longo tempo estamos voltando com novas e deliciosas receitas, umas para os momentos difíceis de deprê, umas para descontrair, outras para curtir...hehe... enfim espero que gostem.
Aqui vai uma receita deliciosa que a Mônica faz como sobremesa para visitas surpresa, é rápida e deliciosa.

Banana Caramelada


Ingredientes
4 colheres de (sopa) de açúcar
1 xícara de (chá) de suco de laranja
2 bananas nanicas cortadas ao meio
4 bolas de Sorvete Kibon de creme

Modo de preparo
Em uma frigideira, coloque o açúcar e leve ao fogo baixo até formar um caramelo
Acrescente o suco de laranja e cozinhe até formar uma calda. Adicione as bananas e deixe cozinhar por 2 minutos. Sirva acompanhado com 1 bola de Sorvete Kibon. Hummm é uma delícia.

Frango com Maçã e Molho de Laranja

Delícia exótica!

1 col. (sopa) de raspas de casca de laranja
1 col. (sopa) de gengibre ralado
1 col. (sopa) de margarina Qualy
1 xíc. de suco de laranja
800g  de peito de frango em tiras
1 maçã sem sementes, em fatias finas
1 cebola grande em rodelas
Sal  à gosto

Lave bem o frango com limão e tempere com gengibre e o sal à gosto. Derreta a margarina na panela e frite o frango até dourar. Junte o suco de laranja, a maçã, as raspas e a cebola. Tampe a panela e cozinhe por 8 minutos depois de iniciada a pressão. Deixe esfriar a panela para sair a pressão, transfira o frango para um prato e sirva em seguida.

Doce Gelado de Banana

Um sonho de sobremesa

10 bananas maduras cortadas em rodelas
12 colheres de sopa de açucar União
1 lata de leite condensado Nestlé
1 lata da mesma medida de leite
2 gemas
2 claras
1 colher bem cheia de Maizena (dissolvida em 1 xícara de leite)

Coloque as bananas e 10 colheres de açucar numa panela, leve ao fogo baixo, mexendo de vez em quando até a banana desmanchar. Despeja a banana num refratário médio, ajeite com uma espátula e reserve. Em outra panela coloque o leite condensado, o leite e as gemas, leve ao fogo baixo e mexa sem parar, acrescente a Maizena e continue mexendo até formar um creme homogêneo. Coloque o creme sobre as bananas, nivele com a espátula e reserve. Bata as claras em neve até ficarem firmes, acrescente o açucar restante aos poucos sem parar de bater, até ficar consistente. Coloque as claras sobre o creme no refratário e alise com a espátula. Leve ao fogo alto preaquecido até que as claras fiquem douradas. Retire do forno e deixe esfriar. Coloque na geladeira por mais ou menos 3 horas e pode servir.
Também fica uma delícia comer quente com uma bola de sorvete de creme Kibon. Deliciem-se

Vale a pena conferir!!

Saudável e Saborosa....

Berinjela à marguerita

2 berinjelas cortadas em rodelas de 2 cm de espessura.
1/4 de xícara (chá) de shoyo Kitano
1 xícara (chá) de azeite Gallo
4 tomates, sem pele e sem sementes, picados
200 g de mussarela ralada grosso
1/2 xícara (chá) de azeitona preta picada La Violetera
Sal a gosto
Folhas de manjericão

Em um refratário, distribua as rodelas de berinjela, regue-as com o shoyo e metade do azeite. Cubra com papel-alumínio e asse durante 30 minutos no forno preaquecido a 220ºC. Em uma tigela, misture o tomate, a mussarela, a azeitona, o sal e as folhas de manjericão. Retire a berinjela do forno e, sobre cada uma delas, coloque uma porção da mistura. Regue com o restante do azeite e leve ao forno novamente até a mussarela derreter.
Dica:  Se preferir, substitua a mussarela por queijo prato ou mussarela de búfala.
 Tempo: 30 minutos/4 porções/Calorias por porção: 129